Сыр Пармезан Mountain Parmigiano-Reggiano. Срок выдержки 24 месяца. 2 кг

Mountain Parmigiano-Reggiano cheese aged 24 months

Сыр сбалансированный по вкусу, сладкий и ароматный, характеризуется нотами фруктов и цитрусовых.

Плавящаяся, рассыпчатая и грубая мякоть белого цвета, типичная для горного сыра Пармиджано-Реджано. Производится из молока коров, выращиваемых исключительно в горах, и питающихся нетронутым кормом.

Сыр Пармиджано-Реджано производится исключительно в нетронутых горных районах, вдали от смога, на высоте 850 м над уровнем моря.
 
Прекрасно сочетается с пастой или орехами и бальзамическим уксусом из Модены. Его кожуру также можно использовать для приготовления овощных супов и кремов.

Отлично сочетается со структурированными красными винами.

Консорциум импортных сыров маркирует этот сыр маркой «Silver», так как он выдерживается более 22 месяцев.

Пищевые свойства на 100 г сыра:

Энергетическая ценность 1671 кДж / 402 кКал
Жиры 30 г
из которых  насыщенные жирные кислоты 20 г
Углеводы 0 г
Белок 32 г
Соль 1,6 г
Витамин А 430 мкг
Рибофлавин 0,35 мг
Витамин В12 1,7 мкг
Биотин  23 мкг
Кальций 1155 мг
Фосфор 691 мг
Цинк 4,0 мг

Вес упаковки: 2 кг